首页 >
桑拿 > 告别热量焦虑！这款黑豆粥，营养满分热量却负值”！(黑豆粥的热量高吗)
2025
04-30
告别热量焦虑！这款黑豆粥，营养满分热量却负值”！(黑豆粥的热量高吗)
在追求健康生活的今天，我们越来越关注饮食中的热量摄入。然而，对于许多热爱美食又注重健康的人来说，如何在享受美味的同时控制热量摄入，成为了他们心中的难题。今天，就让我们告别热量焦虑，为大家推荐一款营养满分、热量却负值的美食——黑豆粥。
黑豆，作为一种营养价值极高的豆类，自古以来就被誉为“豆中之王”。它含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，具有降低血脂、抗氧化、抗衰老等多种保健作用。而黑豆粥，则是将黑豆的营养发挥到极致的美食。
黑豆粥的热量非常低。黑豆本身的热量就相对较低，每100克黑豆的热量仅为367千卡。在煮制过程中，黑豆中的部分营养成分会溶解到粥中，而水分的增加使得整碗黑豆粥的热量更低。一般来说，一碗黑豆粥的热量在200-300千卡之间，远远低于同等重量的米饭或面条。
其次，黑豆粥富含膳食纤维。膳食纤维是一种人体无法消化的碳水化合物，具有促进肠道蠕动、降低胆固醇、预防便秘等作用。黑豆中的膳食纤维含量丰富，每100克黑豆含有4.5克膳食纤维。在煮制过程中，黑豆中的膳食纤维会进一步溶解到粥中，使得一碗黑豆粥的膳食纤维含量高达10克以上。
此外，黑豆粥还具有丰富的蛋白质。蛋白质是人体必需的营养素，对于维持身体健康、增强免疫力等方面具有重要意义。黑豆中的蛋白质含量较高，每100克黑豆含有36克蛋白质。在煮制过程中，黑豆中的蛋白质会溶解到粥中，使得一碗黑豆粥的蛋白质含量高达40克以上。
那么，如何制作一碗营养满分、热量却负值的黑豆粥呢？以下是一份简单的黑豆粥食谱：
材料：黑豆50克、清水1000毫升、红枣5颗、枸杞10克、冰糖适量。
做法：
1. 将黑豆提前浸泡4-6小时，洗净备用；
2. 将红枣洗净，去核；
3. 将枸杞用清水冲洗干净；
4. 将黑豆、红枣、枸杞放入锅中，加入清水，大火煮沸；
5. 转小火煮约1小时，煮至黑豆熟烂；
6. 加入适量冰糖，搅拌均匀，煮至冰糖溶化；
7. 关火，待粥温热后即可食用。
这款黑豆粥不仅热量低，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。早餐来一碗黑豆粥，既能满足口感，又能为一天的生活提供充足的能量。告别热量焦虑，从一碗黑豆粥开始，让我们享受健康美味的生活吧！
